Muffin, la dolce merenda pronta in un batter d’occhio

I muffin sono un simpatico spuntino e soprattutto sono molto semplici e veloci da preparare e si possono realizzare in molti gusti.

Mini tortine sfiziose e golose, sono semplici e veloci e possono essere prepararti veramente in modo da soddisfare tutti grandi e piccoli e in tutti i gusti che desideriate. Ottimi per merenda, colazione e per le tue feste.

Ingredienti

• latte q.b.
• 1 uovo
• 1/2 arancia succo e buccia
• 175 g. di farina 00
• 120 g. di zucchero
• 70 ml. di olio di semi
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• zucchero a velo q.b. per finitura

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I muffin, la dolce merenda pronta in un batter d’occhio. Procedimento

Iniziamo tagliando metà arancia a pezzetti con tutta la buccia e poi passiamola in un mixer tritandola. Mettiamo in una contenitore l’uovo e lo zucchero e montiamo per 10 minuti. Rendiamo il composto spumoso.

Aggiungiamo l’olio e pian piano la farina a pioggia e continuiamo a mescolare con lo sbattitore. Uniamo lievito e polpa d’arancia e continuiamo a mescolare. Se è troppo denso uniamo il latte sennò evitiamo di metterlo.

Mettiamo i pirottini per i muffin nello stampo apposito e versiamo il composto all’interno. Inforniamo a 180° per 20 minuti e una volta pronti facciamo raffreddare e gustiamoli.

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