Non le solite frittelle di verdure, ecco la ricetta per farle croccantissime e gustose e preparare un contorno facile e sfizioso.
E se dobbiamo friggere, friggiamo! Ma facciamolo co sfizio e con curiosità. Le verdure? Ottime alleato per preparare dei piacevolissimi bocconcini friggi o frittelle che vadano a regalare un gusto speciale alle nostre cene o aperitivi. Infatti, sono ottime anche come aperitivo in apertura di una cena sfiziosa oppure per spezzare la fame prima di rientrare a casa.
Io le preparo prima di cena e poi le servo anche a temperatura ambiente e devo ire che certe volte mi sembrano quasi più buone che gustate appena fatte. Sarà la fame? No, non credo poi proverete e vi renderete conto da soli, preparate e mangiate al momento oppure preparare e gustate la sera, il risultato sarà sempre che sono fantastiche.
E non sono per nulla le solite verdure. Una bella croccante frittura dorata è quello che serve per allietare il palato.
Prepariamo le frittelle di verdure e per prima cosa dobbiamo preparare le zucchine e le patate. Iniziando dalle seconde, peliamole e tagliamole con una grattugia a fori stretti e mettiamole in una ciotola capiente. Procediamo, lavandole attentamente come per le prime, allo stesso modo per le zucchine che andremo a grattugiarle nella grattugiata stavolta a fori larghi. Nella ciotola delle patte a questo punto aggiungiamo anche le zucchine, saliamo, pepiamo, aggiungiamo il ultimo e la mentuccia tritata e mescoliamo bene con le mani.
Uniamo la fecola di patate e continuiamo a mescolare per far amalgamare bene il tutto. Prendiamo una padella antiaderente e mettiamo a riscaldare dell’olio di semi e con un cucchiaio, prendiamo porzioni di composto e versiamole nell’olio bollente. Friggiamo su ambo i lati e asciughiamo l’olio in eccesso su carta assorbente. Serviamo oppure conserviamo. Ecco, le frittelle di verdure sono pronte per essere servite e vi assicuro che sono facilissime come sembra. Buon appetito con Ricetta Sprint!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Morbidi, avvolgenti e capaci di raccogliere alla perfezione anche i condimenti più ricchi: gli gnocchi…
Piccole, gonfie, dorate e irresistibili: le pizzottelle fritte portano in tavola uno dei piaceri più…
Il pane senza lievito in padella è la soluzione perfetta per chi ha voglia di…
Secchi, freschi oppure già pronti in scatola, i fagioli sono tra gli ingredienti più versatili…
Quando iniziamo una dieta, uno dei primi cambiamenti riguarda spesso la colazione. Mettiamo da parte…
Le patate fritte sembrano una delle preparazioni più semplici della cucina, ma ottenere un risultato…