Con l’inizio ufficiale del weekend, mi sono svegliata particolarmente romantica. Ho preparato questi biscotti da servire a colazione, così da cominciare la giornata con il buon umore.
Nel tempo, infatti, ho preso l’abitudine di preparare io stessa la colazione, così da scegliere anche il dolce da gustare come primo passo della giornata.
Inoltre, preparare la colazione mi permette di prendermi cura dei miei cari, condividendo con loro non solo alcuni dei dolci che preferisco, ma anche cercando di scoprire sempre di più i loro gusti e renderli felici… proprio come nel caso di questi biscotti.
Ebbene sì, se ti sei svegliato romantico come me, ti consiglio subito di provare questa ricetta davvero incredibile per la preparazione di biscotti che sono in grado di metterti di buon umore sotto ogni punto di vista. Si tratta di biscottini così buoni e facili da preparare che sicuramente lasceranno senza parole te e chiunque abbia avuto modo di assaporarli. Gli ingredienti che ci serviranno, dunque, sono solo i seguenti:
La preparazione dei nostri biscotti è davvero molto semplice. Cominciamo subito scegliendo una ciotola abbastanza capiente dove mettere la farina, aggiungendo anche il burro tagliato a tocchetti. Cominciamo a mescolare insieme questi due ingredienti finché non otteniamo un impasto sabbioso.
Dopodiché, aggiungiamo lo zucchero e le uova, continuando a lavorare il composto. In questo passaggio, va aggiunto anche l’estratto di vaniglia e il lievito. Mescoliamo il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto, facile da lavorare, anche se leggermente duro. A questo punto, avvolgiamo l’impasto nella pellicola trasparente e lo lasciamo riposare in frigorifero per circa un’ora.
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Trascorso il tempo necessario, stendiamo l’impasto e andiamo a realizzare i nostri biscotti a forma di cuore utilizzando le apposite formine. Infine, facciamo cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 12 minuti, fino a completa doratura. Tenete sempre sotto controllo lo stato di cottura, perché man mano che il forno riscalda potrebbe impiegare meno tempo per cuocere i biscotti.
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