I paccheri con peperoni e pecorino sono un piatto particolarmente facile da realizzare ed assolutamente saporito. Un classico primo con verdure che però si rivela speciale grazie al mix di sapori che si crea: provate la nostra ricetta sprint!
Potrebbe piacerti anche: Maccheroni con carciofi e crema di pecorino | Deliziosi
Ingredienti
320 gr di paccheri
2 peperoni grandi
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando i peperoni. Puliteli elminando le parti di scarto, i semini ed i filamenti interni e tagliateli a listarelle. In una padella versate l’olio extra vergine d’oliva e fate soffriggere un pò di aglio tritato. Fatto ciò, aggiungete i peperoni, regolate di sale, coprite e fate cuocere a fuoco dolce mescolando di tanto in tanto per circa 10 minuti.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando giungerà a bollore, lessate la pasta. Scolate i paccheri al dente e trasferiteli nella padella con un mestolino di acqua di cottura. Ultimate la preparazione con il prezzemolo tritato e quando il sugo sarà denso, mantecate con il pecorino e servite subito!
Potrebbe piacerti anche: Linguine con crema di peperoni e melanzane | Stuzzicante come pochi
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Soffice, dorata e ricoperta da una golosa glassa al cioccolato: la torta di carote brasiliana…
La federa è il capo più sottovalutato della casa: la cambiamo quando “ci sembra” e…
Friabile sopra, morbida e golosa dentro: la torta crumble alle amarene è il dolce perfetto…
La torta rovesciata all’ananas è uno di quei dolci che sembrano “solo scenografici”, poi la…
Soffice, profumata e arricchita da noci croccanti: la ciambella della nonna con le noci è…
Se c’è una cosa che ho imparato cucinando “per chi deve stare attento”, è questa:…
