RICETTE DEL GIORNO
Per la colazione di oggi preparo il plumcake ai mirtilli freschi,...
Un dolce soffice, profumato e facilissimo da preparare: il plumcake ai mirtilli freschi senza latte è la scelta perfetta per una colazione genuina e...
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RICETTE PER BAMBINI
RICETTE PER CELIACI
NEWS
Fai scorte di riso cotto, è lui che ti salverà il...
La pasta cotta, una volta scongelata, diventa molle e sciapa. Il riso, invece, ha una struttura diversa: i suoi granuli di amido, durante la...
Come capire se sei intollerante al lattosio (e perché non devi...
L’intolleranza al lattosio non è un’allergia. Non provoca orticaria né gonfiore alle labbra. È una carenza di lattasi, l’enzima che scinde il lattosio (lo...
Vino in frigorifero, i pochi che possono starci (e per quanto...
Il frigorifero di casa non è una cantina. La sua temperatura (tra 1 e 4°C) è troppo bassa per far maturare il vino, e...
Ciliegie e amarene, la differenza non è solo nel gusto
Chi le guarda da lontano le confonde: rosse, tonde, lucide. Ma ciliegie e amarene nascono da due specie botaniche distinte. Le ciliegie dolci sono...
Pollo in frigo, quanto dura crudo e cotto (e perché non...
Il pollo crudo è tra le carni più sensibili alla contaminazione batterica, in particolare da Salmonella e Campylobacter. In frigorifero a 4°C, si conserva...
Caffè freddo in frigo, quanto dura davvero ma attenzione allo zucchero
La tazzina di moka o espresso lasciata intiepidire e poi messa in frigo perde gradualmente le sue qualità aromatiche. Gli oli essenziali e i...
Bottiglie di vetro per l’acqua, come lavarle davvero per evitare contaminazioni...
Riempire una bottiglia di vetro con acqua del rubinetto o filtrata sembra un gesto innocuo. Il problema non è l’acqua, ma ciò che si...
Cioccolato nella dieta, come si deve assumere e quanto
Il cioccolato può trovare spazio anche in un’alimentazione equilibrata, ma tutto dipende dalle quantità, dalla qualità del prodotto scelto e dal momento della giornata...
Involtini con formaggio, l’equilibrio tra la carne magra e il cuore...
La lonza di maiale è un taglio magro, tenero se tagliato sottile, ma privo di grasso intramuscolare. Questo la rende perfetta per involtini che...
