I pancake giganti sono una ricetta molto soffice che li rende particolarmente appetitosi.
Sono tante le versioni del pancake. Hanno una caratteristica essenziale, sono davvero grandi!!! Pronti in 10 minuti con sole 80 calorie. Ricetta economica.
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Prendiamo le uova e dividiamo tuorli da albumi e mescoliamo. Aggiungiamo latte, vaniglia e mescoliamo ancora. Montiamo a neve gli albumi. Aggiungiamo il dolcificante.Aggiungiamo farina e lievito e amalgamiamo senza formare grumi.
Aggiungiamo 3 cucchiai di acqua fredda in padella dopo però averla unta con l’olio. Aggiungiamo un mestolo di composto bello abbondante a cerchio e fate cuocere a fiamma bassa per circa 3-4 minuti a lato. Serviamo come gradiamo.
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