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Ricette di Natale

Pandoro farcito con crema mascarpone e cioccolato | da servire a Natale

Pandoro farcito con crema mascarpone e cioccolato ricettasprint

Pandoro farcito con crema mascarpone e cioccolato, un dolce da servire durante le festività, si prepara in poco tempo e con ingredienti semplici.

Il pandoro si può decorare anche con le amarene, con la granella di mandorle e nocciole, a voi la scelta, potete decidere come volete. Questa ricetta è perfetta quando si vuole servire un pandoro diverso da quelli presenti in commercio.

E’ veloce e pratico perchè non necessita di cottura, basta acquistare il pandoro e poi farcirlo con mascarpone o panna per dolci, vediamo come poter realizzare questa ricetta sprint!

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Ingredienti per farcire 

  • 1 pandoro
  • 2 tuorli d’uovo
  • 200 g di mascarpone
  • 4 cucchiai di zucchero
  • gocce di cioccolato fondente q.b.
  • polvere di cacao amaro
  • buccia di un’ arancia grattugiata
  • brandy a piacere
  • zucchero a velo q.b.
  • 1 carambola

Preparazione della crema al mascarpone

Per poter farcire il pandoro, bisogna iniziare a preparare le crema al mascarpone, separate gli albumi dai tuorli e mettete in una ciotola questi ultimi, aggiungete lo zucchero e montate con la frusta elettrica fino ad ottenere un composto spumoso.

Pandoro farcito con crema mascarpone ricettasprint

Aggiungete il mascarpone, continuate a montare senza fermarvi mai, grattugiate la buccia di arancia, lavata e asciugata, versate il brandy, quanto ne desiderate.

La crema è pronta per farcire il pandoro.

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Poi prendete un’altra fetta e posizionatela sopra quella di prima, dovete sfalsare le punte rispetto a quella precedente, ricoprite anche questa con la crema e ripetete l’operazione fino ad arrivare alla punta.

Terminato il tutti, decorate il pandoro, distribuite lo zucchero a velo e poi tagliate orizzontalmente delle carambole così da ottenere tante piccole stelline.

Pandoro farcito con crema mascarpone ricettasprint

Decorate infine le punte del pandoro e la parte alta con la polvere di cacao amaro e servite su un piatto da portata.

Pandoro farcito con crema mascarpone e cioccolato ricettasprint

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Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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