Lo puoi gustare con affettati di ogni tipo oppure è perfetto per accompagnare qualunque pietanza, prepariamo il Pane morbidissimo all’olio e rosmarino, perfetto in ogni occasione.
Il Pane morbidissimo all’olio e rosmarino è un tipo di pane fatto in casa, molto soffice al gusto e profumato grazie all’aggiunta di olio e rosmarino. È un’ottima alternativa al pane tradizionale, perfetto da gustare sia da solo che come accompagnamento a piatti di carne o pesce. Preparare questa ricetta è un’esperienza molto gratificante in quanto si ha la sensazione di creare qualcosa di genuino e fatto in casa. Inoltre, il Pane morbidissimo all’olio e rosmarino ha un gusto unico e gradevole che lo rende perfetto in ogni occasione. I benefici di questa ricetta sono la facilità di preparazione, il fatto che sia fatto in casa e quindi libero da conservanti e additivi chimici, il profumo intenso e il gusto morbido. Inoltre, l’aggiunta di olio e rosmarino conferisce al pane proprietà salutari, come la riduzione dei livelli di colesterolo e l’azione antiossidante.
È possibile variare questa ricetta aggiungendo altri aromi come la salvia o la menta, oppure sostituendo l’olio di oliva con quello di semi. Si può anche modificare la forma del pane, rendendolo ad esempio a forma di ciabatta o di pagnotella. Ciò che rende questa ricetta così speciale è la semplicità degli ingredienti e la facilità di preparazione. Inoltre, il pane fatto in casa ha un sapore unico e più intenso rispetto a quello acquistato al supermercato.
È adatta anche per coloro che seguono una dieta equilibrata, in quanto il Pane morbidissimo all’olio e rosmarino contiene pochi grassi e ha un basso contenuto calorico. Questo pane può essere preparato in ogni occasione, sia per una cena con amici che durante una giornata di relax in famiglia. Si adatta anche bene come colazione o merenda.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti circa
Ingredienti
500 g di farina 00
150 ml di olio extra vergine di oliva
10 g di lievito di birra fresco
300 ml di acqua
sale fino q.b.
rosmarino fresco q.b.
Dissolvete il lievito in acqua tiepida e un pizzico di sale. Aggiungete la farina, l’olio d’oliva e il rosmarino tritato finemente. Lavorate l’impasto fino a renderlo omogeneo e fate riposare per circa due ore in un luogo caldo e asciutto.
Dopo questo periodo, lavorate l’impasto nuovamente per alcuni minuti e dividetelo in piccole pagnottelle. Posizionateli su una teglia e fate lievitare per un’altra ora.
Riscaldate il forno a 200 gradi e prima di infornare, spennellate le pagnottelle con olio d’oliva e cospargetele con sale grosso e rosmarino fresco. Infornate per circa 20 minuti, fino a quando il Pane morbidissimo all’olio e rosmarino sarà dorato e fragrante. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire.
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