Panini all’uvetta e gocce di cioccolato: soffici e golosi, per una merenda da urlo

I panini all’uvetta e gocce di cioccolato sono davvero gustosi, sofficissimi e delicati che andranno a ruba.

Da oggi la merenda sarà più buona, tutti ne andranno ghiotti, servi questi squisiti panini con una tazza di latte e andranno a ruba!

Nessuno vieta di servire questa merenda a colazione e inizierai la giornata con una carica in più.

Panini all’uvetta e gocce di cioccolato: soffici e golosi, per una merenda da urlo

Non devi fare altro che seguire passo passo la nostra ricetta sprint e i panini all’uvetta saranno perfetti.

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Ingredienti per 4 persone

• 2 uova
• 45 g di zucchero
• 140 g di burro
• 80 g di uva passa
• 250 g di farina 00
• 100 g di farina di Manitoba
• 30 g di latte
• 80 g di gocce di cioccolato
• una bustina di lievito in polvere per dolci istantaneo
• zucchero a velo q.b.

Procedimento

Per poter preparare questa ricetta mettiamo le uova e lo zucchero in una ciotola, aggiungiamo poi a cucchiai le due farine. Mescoliamo per bene, così da incorporare delicatamente tutti gli ingredienti.

Uniamo poi il burro, il latte, il lievito, mescoliamo per bene, poi incorporiamo sia l’uva passa che le gocce di cioccolato e lavorate bene l’impasto. Le gocce le potete anche mettere una mezz’ora nel freezer.

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Formiamo a questo punto un filone e ricaviamo poi dei pezzi di circa 80 g, formiamo le palline, che andremo ad adagiare su una leccarda da forno ricoperta con carta forno. Spennelliamo un po’ di latte e facciamo cuocere a 180° per 20 minuti circa.

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A cottura ultimata spegniamo e facciamo raffreddare prima di spolverare lo zucchero a velo. Se dovessero avanzare i panini li potrai conservare sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica per un paio di giorni.

Buona Pausa o Colazione!

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