Panini ripieni con verdure: altro che bruschette questi sono irresistibili e invitanti

I panini ripieni con verdure sono davvero gustosi, sfiziosi e di facilissima preparazione, basta poco per prendere per la gola tutti. Ecco la ricetta sprint!

Le bruschette piacciono a tutti, però oggi abbiamo pensato di proporti una versione diversa, che lasci tutto di stucco. Invece del pane che dici di farcire i panini, quelli che solitamente utilizziamo per preparare i panini con gli hamburger, i burger buns.

Se non riesci a reperirli, vanno benissimo qualsiasi tipo di panino, scegli tu quello che riesci a reperire. Abbiamo pensato di farcire con peperoni, broccoli, prosciutto cotto e provola. Che ne dici, pronti per una nuova ricetta?

Panini ripieni con verdure: gustosi e invitanti

Per poter preparare questi panini ripieni occorrono pochissimi e semplicissimi ingredienti, potresti anche prepararli con i peperoni cotti avanzati. Non è difficile la preparazione, basta seguire i nostri consigli. Vediamo insieme la ricetta sprint!

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Ingredienti per 4 persone

• 4 panini (burger buns)
• 3 peperoni di colore diverso
• 1 spicchio di aglio
• 200 g di broccoli
• 150 g di prosciutto cotto a dadini
• 100 g di provola
• olio extra vergine di oliva q.b.
• origano q.b.
• sale fino q.b.

Procedimento

Per poter preparare questi panini bruschetta, iniziamo a lavare i broccoli divisi in cimette, laviamo e sbollentiamo, basta cuocerli in una pentola con acqua, ma non troppa. Scoliamo e teniamo da parte.

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Laviamo i peperoni, eliminiamo la calotta, tagliamo a metà ed eliminiamo i semini e filamenti, tagliamo a dadini. Mettiamo poi in una padella l’olio extra vergine di oliva, l’aglio e aggiungiamo i peperoni, saliamo e aggiungiamo l’origano. Facciamo cuocere fino a quando non si saranno ammorbiditi bene. A cottura quasi ultimata uniamo i broccoli, lasciamo insaporire.

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Spegniamo e poi tagliamo a metà i panini, togliamo eventuale mollica se è presente. Adagiamo i panini su una leccarda da forno, ricoperta di carta forno. Lasciamo nel forno caldo a 180° per 10-12 minuti, devono essere belli e croccanti. Poi farciamo con la provola, il prosciutto cotto e le verdure. Non appena abbiamo terminato, serviamo subito e gustiamo. Se vuoi puoi riscaldare i panini prima di servirli e così saranno ancora più buoni!

Buon Appetito!