Stai organizzando una giornata in compagnia? Allora devi preparare i panzerotti in friggitrice ad aria, sono perfetti per l’occasione, croccantissimi e super filanti, non ti perderai il bis!
I panzerotti in friggitrice ad aria sono un piatto semplice ma davvero delizioso, perfetto per una serata in compagnia con gli amici o la famiglia. La croccantezza della pasta esterna e la filantezza del formaggio fuso rendono questi panzerotti irresistibili per chiunque li assaggi. La cosa migliore di questa ricetta è che può essere preparata in pochi minuti e cotta in una friggitrice ad aria, risparmiando così tempo e rendendo il piatto più leggero e salutare.
Puoi rendere questa ricetta ancora più speciale aggiungendo ingredienti come prosciutto cotto, salame, funghi o melanzane grigliate al ripieno dei panzerotti. In più, puoi servirli con una salsa di pomodoro fresca o con un’insalata mista per un pasto completo e gustoso. Ovviamente a te la scelta, come sempre basta avere un pò di creatività e realizzare così i tuoi panerotti personalizzati, vedrai che uno tira l’altro.
Insomma, questi, i panzerotti in friggitrice ad aria sono un’ottima idea per una serata sfiziosa ma irresistibile con gli amici. Con pochi passaggi e ingredienti semplici, potrai preparare un piatto che farà innamorare chiunque lo assaggi. Dunque non perdere tempo, prepariamo l’impasto insieme e scegli tu come farcirli. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10-12 minuti
550 g di farina di semola
400 ml di acqua
15 g di lievito di birra fresco
12 g di sale fino
50 g di olio d’oliva
Per il ripieno
250 g di passata di pomodoro
300 g di mozzarella
3 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino e 1/2 di sale fino
1 cucchiaio di origano
Per preparare i panzerotti, inizia sciogliendo il lievito nell’acqua tiepida e lascia riposare per qualche minuto. Aggiungi l’olio d’oliva e il sale alla farina di semola e mescola bene. Unisci il composto liquido al composto secco e impasta fino a ottenere un impasto omogeneo e morbido. Lascia lievitare l’impasto coperto con un canovaccio umido per circa un’ora, fino al raddoppio del volume.
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Nel frattempo, prepara il ripieno dei panzerotti mescolando la passata di pomodoro con l’olio d’oliva, il sale e l’origano. Taglia la mozzarella a cubetti e tienila da parte. Dividi l’impasto lievitato in piccole palline e stendile con un matterello su una superficie infarinata fino a ottenere dei dischi sottili. Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni disco distribuendo in modo omogeneo anche la mozzarella e chiudi a mezzaluna sigillando bene i bordi con le dita.
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Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 gradi e cuoci i panzerotti per circa 10-12 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti. Servi caldi e goditi la filantezza della mozzarella fusa e il sapore delizioso del ripieno di pomodoro e origano. Con questa ricetta, impressionerai i tuoi ospiti e renderai la tua serata ancora più speciale con dei panzerotti croccanti e squisiti, perfetti per essere condivisi e gustati in compagnia. Buon appetito!
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