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Primo piatto

Pappardelle ai funghi ed olive nere | Primo facile e gustoso

pappardelle ai funghi ed olive nere – ricettasprint

Le pappardelle ai funghi ed olive nere sono una prelibatezza, succulente ed anche eleganti da presentare in tavola nonostante la loro preparazione sia davvero semplicissima! Vediamo insieme la ricetta sprint!

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Ingredienti

320 gr di pappardelle
100 gr di olive nere denocciolate

Prezzemolo q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Aglio q.b.
Sale e pepe q.b.

Preparazione delle pappardelle

Per realizzare questo piatto pulite i funghi e tagliateli a pezzetti. Versate un pò di olio extra vergine in una casseruola e fate rosolare l’aglio tritato. Aggiungete le olive, mescolate un paio di minuti, poi unite anche i funghi. Regolate di sale e coprite: proseguite la cottura a fuoco dolce per una decina di minuti.

Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua salata per la pasta: lessatela e scolatela leggermente al dente. Trasferitela nella casseruola e ultimate la cottura in modo che si insaporisca bene. Aggiungete il prezzemolo tritato e servitela subito!

pappardelle ai funghi ed olive nere – ricettasprint

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Marianna Gaito

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Marianna Gaito

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