La pasta con broccoli e gamberetti è il primo piatto che non ti aspetti. Appetitoso e ed anche leggere, da provare.
Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per realizzare questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Orecchiette con crema di broccoli patate e cozze | Ricetta semplice
Leggi anche > Calamarata con broccoletti e cozze | un piatto diverso e insolito
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare questa ricetta si inizia andando a pulire i broccoletti staccando tutte le cime e dopo averli lavati per bene li si sbollentano in acqua calda per 8-10 minuti, giusto il tempo di farli diventare morbidi. L’acqua di cottura non si butta, ma si tiene da parte che servirà per dopo.
A questo punto in una padella si mette l’olio extra vergine di oliva e si fa rosolare come prima cosa l’aglio, volendo lo si può anche togliere dopo che ha dato il suo sapore. Mentre l’acqua bolle e si cuoce la pasta, meglio scolarla al dente, si mettono nella padella i gamberetti e le cimette dei broccoletti. Far cuocere tutto fino a quando non saranno cotti i gamberetti ed aggiustare di sale e di pepe.
Prima di aggiungere anche la pasta con un cucchiaio si schiaccia qualche broccoletto in modo da ottenere una cremina. Mantecare anche con la pasta ed aggiungere se necessario un poco di acqua di cottura dei broccoletti. Amalgamare per bene e servire la pasta bella calda.
Leggi anche > Orecchiette con broccoli e vongole | un piatto raffinato e insolito
Leggi anche > Pennette con broccoli e sarde
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Un dolce nuvola con soli tre ingredienti, il mio dolce di oggi lo preparo così.…
Mangio il pane in questo modo per evitare che mi si infiammi l'intestino. Senza glutine…
Anche il tramezzino ha finalmente il suo evento dedicato, un Festival come si confà alla…
Le polpette come le faccio io sono uno spettacolo e sono senza carne. Guarda che…
I calamari ripieni sono una bontà, soprattutto se li fai così: la ricetta siciliana é…
Per la cena di questa sera ho deciso di tenermi leggera, rispettando la dieta, dato…
