La Pasta con cavolfiore e salsiccia è favolosa! Gustosa e saporita, è uno di quei piatti di questa stagione che va per la maggiore anche nei ristoranti stellati.
La Pasta con cavolfiore e salsiccia è buonissima! Così fatta, ognuno di noi può prepararla: anche chi non sa cucinare, ed è sempre un successone. Facile e veloce da realizzare, tutti vogliono mangiarla, anche due volte al giorno.
Si tratta di una prelibatezza da gustare calda che fa piace molto anche ai bambini che così mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.
La Pasta con cavolfiore e salsiccia è strepitosa! Ricca di sapore e invitante, è il piatto perfetto per una cena in famiglia o con amici.
Fatta con pochi e sani ingredienti, è impossibile resistere alla tentazione di assaggiarne almeno una forchettata.
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: pochi minuti
Cuocete le cimette di cavolfiore mondato in una pentola d’acqua bollente leggermente salata per il tempo necessario ad ammorbidirle e poi scolatele. Nel mentre, in una padella antiaderente fate rosolare l’aglio, il peperoncino e il trito di aromi nell’olio per qualche istante e poi uniteci la salsiccia tagliata a rondelle. Procedete con la cottura per qualche istante e sfumate con il vino.
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Evaporato l’alcool, aggiungete le cime di cavolfiore con un paio di mestoli di acqua di cottura della pasta e cuocete per 15 minuti. Contemporaneamente, in un’altra pentola d’acqua bollente leggermente salata cuocete la pasta per il tempo di cottura indicato sulla sua scatola. Trascorso il temo necessario, scolate la pasta al dente e rovesciatela nella padella con il condimento. Procedete con la cottura per 2-3 minuti, impiattate e spolverizzate con del parmigiano grattugiato. Servite caldo.
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