Hai mai preparato la pasta e patate all’americana? Oggi alla cremosità delle patate e al tocco filante, ci aggiungiamo i gamberetti e il salmone, è ancora più buona e invitante!
La pasta e patate all’americana è un piatto che non ripsecchia le tradizioni, amato per la sua stranezza e ricchezza di sapori. Oggi voglio però arricchire questa bontà con l’aggiunta di gamberetti e salmone affumicato, creando una variante ancora più deliziosa e invitante!
La cremosità delle patate si sposa perfettamente con il tocco filante della provola affumicata, mentre i gamberetti e il salmone aggiungono una nota di sapore marino che rende questo piatto davvero speciale. Puoi aggiungere anche altri ingredienti come pomodorini freschi, cozze o vongole per personalizzare ulteriormente il tuo piatto e fidati il risultato sarà da leccarsi i baffi!
Pasta e patate all’americana con gamberetti e salmone
Insomma, preparare in questa versione, questo delizioso piatto italo americano, sarà un’ottima scelta se desideri portare in tavola un piatto particolare e delizioso. Lasciati conquistare oggi stesso quindi da questa travolgente cremosità che profuma di mare, allaccia il grembiule e iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 40 minuti circa
Tempo di cottura: 10-15 minuti
Ingredienti
400 g di pasta mista
500 g di patate
100 ml di passata di pomodoro
Sale q.b.
Pepe q.b.
1/2 cipolla
Olio extravergine di oliva q.b.
150 g di provola affumicata
200 g di gamberetti
150 g di salmone affumicato
Prezzemolo q.b.
120 g di formaggio grattugiato
Come si prepara la pasta e patate
Inizia pelando le patate e tagliale a dadini. In una pentola capiente, fai soffriggere la cipolla tritata con un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungi le patate e lasciale insaporire per qualche minuto. Unisco poi anche la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe a piacere e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 15 minuti o finché le patate non saranno morbide.
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Nel frattempo, in una padella, cuoci i gamberetti con un filo di olio extravergine di oliva fino a quando saranno rosati. Aggiungi i gamberetti e il salmone affumicato, tagliato a pezzetti, alle patate e mescola bene. A questo punto, allunga con un pò di acqua il sughetto e portalo a bollore.
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Cala la pasta e cuoci la pasta versandola direttamente nella pentola con le patate, gamberetti e salmone. Lascia cuocere e se serve aggiungi ancora acqua fino a completare la cottura. Quando la pasta avrà completato la cottura, aggiungi la provola affumicata tagliata a cubetti e mescola delicatamente per farla sciogliere. Se necessario, aggiusta di sale e pepe spolverando con prezzemolo fresco tritato e formaggio grattugiato. Lascia riposare per qualche minuto, in modo che i sapori si mescolano per bene e impiatta, sentirai che sapore e che cremosità super filante, sentirai boccone dopo boccone. Buon appetito!
