Pasta fave patate e pancetta, gustoso e ricco è un primo piatto da provare

Pasta fave patate e pancetta, gustoso e ricco è un primo piatto da provare

La pasta face patate e pancetta è un primo piatto molto gustoso, con tempi di preparazione abbastanza rapidi.

Le face si cuociono abbastanza in fretta e le patate tagliate a pezzettini, in 10 minuti saranno cotte al punto giusto. Insomma, possiamo azzardare questo piatto anche se non abbiamo molto tempo. L’importante è provarci, chissà che il risultato non vi stupisca.

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Ingredienti

• 300 g fave fresche o surgelate
• 2 patate piccole
• olio extravergine di oliva
• 30 g pancetta
• cipolla
• vino bianco mezzo bicchiere
• 250 g pasta piccola
• acqua

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Pasta fave patate e pancetta, gustoso e ricco è un primo piatto da provare. Procedimento

Prendiamo una padella e dentro mettiamo dell’olio con la cipolla. Facciamo dorare quest’ultima e aggiungiamo la pancetta a dadini. Facciamo rosolare due minuti e aggiungiamo le face e le patate tagliate a pezzettini.

Aggiungiamo dell’acqua ma senza che copra del tutto le patate e le fave. Lasciamo cuocere per circa 5 minuti. Aggiungiamo adesso il vino bianco e un altro mezzo bicchiere d’acqua. Lasciamo cuocere a fiamma moderata e aggiustiamo di sale.

Tempo 10 minuti. Appena le patate e le fave saranno cotte, caliamo la pasta e facciamo cuocere tutto insieme per il tempo di cottura scritto sulla confezione. Spolveriamo con parmigiano e pepiamo se gradiamo. Buon appetito!

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