Pasta con salsiccia sbriciolata, primo ricco e gustoso
La pasta con salsiccia sbriciolata è un piatto buonissimo arricchito dal gusto della salsiccia. Pochi ingrediente facili d reperire.
Questa versione non prevede l’utilizzo del sugo di pomodoro. Difficile sarà unire i pezzi per amalgamarli senza l0uo del pomodoro e dell panna.
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Ingredienti
- 200 gr pasta
- 200 gr salsiccia
- olio d’oliva
- mezza cipolla bianca
- 1 carota
- 1 costa sedano
- mezzo bicchiere vino bianco o rosso
- sale
- pepe
- prezzemolo o basilico
- 4 cucchiai formaggio grattugiato
- 1 bicchiere acqua o brodo vegetale
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Pasta con salsiccia sbriciolata, primo ricco e gustoso. Procedimento
Soffriggiamo il trito in padella con olio iniziando dalla cipolla e poi aggiungendo il trito quando questa si appassisce. Mettiamo la salsiccia sbriciolata. Cuciamo per bene e sfumiamo con vino bianco. Aggiungiamo aromi e cuociamo per circa 15 minuti.
Cuociamo la pasta e a fine cottura scoliamola e versiamola nella pentola con la salsiccia. Mescoliamo il tutto e aggiungiamo il formaggio grattugiato
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