Pasta con salsiccia sbriciolata, primo ricco e gustoso

Pasta con salsiccia sbriciolata, primo ricco e gustoso

La pasta con salsiccia sbriciolata è un piatto buonissimo arricchito dal gusto della salsiccia. Pochi ingrediente facili d reperire.

Questa versione non prevede l’utilizzo del sugo di pomodoro. Difficile sarà unire i pezzi per amalgamarli senza l0uo del pomodoro e dell panna.

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Ingredienti

• 200 gr pasta
• 200 gr salsiccia
• olio d’oliva
• mezza cipolla bianca
• 1 carota
• 1 costa sedano
• mezzo bicchiere vino bianco o rosso
• sale
• pepe
• prezzemolo o basilico
• 4 cucchiai formaggio grattugiato
• 1 bicchiere acqua o brodo vegetale

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Pasta con salsiccia sbriciolata, primo ricco e gustoso. Procedimento

Soffriggiamo il trito in padella con olio iniziando dalla cipolla e poi aggiungendo il trito quando questa si appassisce. Mettiamo la salsiccia sbriciolata. Cuciamo per bene e sfumiamo con vino bianco. Aggiungiamo aromi e cuociamo per circa 15 minuti.

Cuociamo la pasta e a fine cottura scoliamola e versiamola nella pentola con la salsiccia. Mescoliamo il tutto e aggiungiamo il formaggio grattugiato

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