Un piatto corposo, anche in piena estate, è quello che ci vuole per ricaricarci. E quello di questa ricetta è il top. Cuciniamo insieme il pasticcio freddo di lasagne e verdure.
Un piatto unico, che comprende primo e secondo (e anche contorno). Vediamo quali ingredienti ci occorrono e prepariamolo insieme.
Leggi anche: Pasticcio di verdure 170 Kcal | Leggero per la cena
Leggi anche: Pasticcio di pasta | il mix di ingredienti di cui vi innamorerete
Per la farcitura
Aggiungiamo in una ciotola la farina, uniamo il sale e le uova e lavoriamola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copriamo, una volta ottenuto il panetto, con della pellicola e facciamolo riposare.
A parte, spuntiamo le zucchine e le melanzane e tagliamole a fette, condendole, poi, con sale, pepe e olio. Accendiamo la griglia e, a poco alla volta, cuociamole.
Tagliamo a listarelle il peperone.
Trascorso il tempo di riposo (circa 30 minuti), prendiamo il panetto e, con l’aiuto di un mattarello, stendiamolo a sfoglie molto sottili. Tagliamole a rettangoli e scottiamole, pochissimi secondi, nell’acqua bollente salata, e poi asciughiamole con un canovaccio.
Tagliamo a pezzetti sia i pomodori che la mozzarella. Prendiamo una pirofila ed ungiamola leggermente. Appoggiamo le sfoglie di pasta al suo interno, poi aggiungiamoci uno strato fatto di peperoni, melanzane, zucchine, mozzarella e pomodori. Aggiungiamo anche il tonno sbriciolato ed il basilico.
Leggi anche: Pasticcio di patate al forno | Ghiotto piatto da gustare ancora caldo
leggi anche: Pasticcio di pasta con broccoli pomodorini e besciamella | irresistibile
Un altro strato di pasta e così via, fino ad esaurimento degli ingredienti. Sull’ultimo strato, aggiungiamo un giro d’olio e cuociamo, per 15 minuti, a 180°.
Prima di servire, facciamolo raffreddare per bene.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Un peccatuccio di gola da 50 kcal, mi preparo da sola le praline di tiramisù…
Non sapevo più che preparare per via della dieta ho escogitato i miglior cordon bleu…
Ci sono diverse confezioni di prodotti nei supermercati che esercitano un effetto negativo. Il loro…
Da quando sono a dieta preparo queste fantastiche chips di ceci, nessuno se ne accorge…
Queste cotolette croccanti sono un'alternativa gustosa alle classiche polpette di carne, perfette…
Per la scena di questa sera ho ben pensato di utilizzare le lenticchie che mi…
