Pasticcio di Maccheroni senza Glutine: la ricetta sprint per portare in tavola una vera e propria ‘bomba’ di gusto, sostanziosa quanto buonissima.
Mezz’ora di tempo e 20′ per la cottura, e questa magnifica pietanza sarà pronta per essere divorata.
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5 uova
500 gr di pasta
Sale e pepe q.b.
Parmigiano o pecorino grattugiato q.b.
Questa la nostra ricetta sprint per realizzare un Pasticcio di Maccheroni senza Glutine da farvi leccare i baffi. Iniziate con il far bollire abbondante acqua salata dentro alla quale immergere la pasta. Nel frattempo prendete la pancetta oppure un altro salume di vostro gradimento ed affettatelo a cubetti.
Lasciate rosolare all’interno di una padella antiaderente con poco olio ed a parte sbattete un uovo, unendo all’interno formaggio grattugiato, sale e pepe.
Ora potete scolare la pasta, meglio se al dente, e condirla con uovo e pancetta. Mescolate per bene e poi versate il tutto dentro ad una padella, sempre con poco olio. Lasciate cuocere fino a raggiungere la doratura della superficie, che dovrà essere croccante. Fate in modo che cuocia da entrambi i lati, infine servite calda.
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