La ricetta che vi mostreremo é davvero gustosa, le patate dell’osteria, buonissime croccanti patate, farcite con un preparato di uova, latte, formaggio, e un delizioso strato di prosciutto, un pasto completo e ricco di sapore, ideale per tutta la famiglia, semplicissimo da preparare. Ma non perdiamoci in chiacchiere e passiamo subito alla ricetta qui elencata per realizzare questa infinita bontà adatta a tutta la famiglia.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Patate arrostite tirolesi | Gustose, saporite e saltate in padella
Oppure: Cavolo nero e speck in padella | buonissimo contorno pronto in 15 minuti
Ingredienti
1 kg di patate
300 ml di latte
3 uova
50 g di pecorino
50 g di parmigiano
200 g di prosciutto cotto a cubetti
200 g di fontina
80 g di burro
Sale q.b
Pepe q.b
Origano q.b
Noce moscata q.b
Olio extravergine di oliva q.b
Per preparare le patate dell’osteria, per iniziare, sbucciate le patate, tagliatele a spicchi non troppo grandi, lavateli con acqua corrente e dopo averli ben scolati e trasferiteli in una ciotola, insaporiteli con olio extravergine di oliva, un pó di sale, pepe e origano.
Tagliate a cubetti la fontina e il prosciutto, in un’altra ciotola sbattete le uova e mescolatele insieme al latte, insaporite con un pizzico di sale, pepe e origano. Preparate una teglia e ungetela con un pó di olio, versate le patate, e unite il preparato di latte e uova versandolo in modo uniforme, infine cospargete tutta la superficie con i cubetti di prosciutto e fontina, poi il burro tagliato a pezzetti e il parmigiano, pecorino e origano.
Infornate a 220° per 45 minuti in forno preriscaldato in modalità ventilato.
Trascorso il tempo indicato di cottura, sfornate e lasciate assestare qualche minuto prima impattare e servire, e voilà, ecco pronta una gustosa cenetta perfetta per tutta la famiglia, ne andranno matti vedrete. Buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Quando ho voglia di un piatto caldo, cremoso e avvolgente, preparo gli gnocchi alla romana:…
C'è un profumo che non mente mai: quello della focaccia che lievita. Quando si alza…
Quando voglio portare in tavola qualcosa di diverso ma sempre confortante, preparo le lasagne ai…
Si pulisce il frigorifero con cura maniacale. Si svuotano i ripiani, si lavano con acqua…
Elegante ma semplice da realizzare, il flan alla crema ai lamponi è uno di quei…
Il minestrone è il re della cucina d'emergenza. Quando si torna a casa tardi, quando…
