Per un contorno delizioso e particolare, preparate queste deliziose Patate e verdure alla trattoria, super ricco e gustoso farà felice tutti, questo si che é un contorno di grande effetto oltre che irresistibile
Vi mostreremo oggi come un mix di verdure può diventare una vera specialità, le Patate e verdure alla trattoria, sono davvero gustosissima, questo si che é un contorno di grande effetto oltre che irresistibile. Facile da preparare oltre che sorprendente grazie anche agli ingredienti aggiuntivi favolosi.
Vi sembra impossibile combinare croccantezza e morbidezza vero? Invece questa ricetta vi farà ricredere. Andremo a realizzare un mix di patate, broccoli e cavolfiore, resi croccanti da una pre-cottura in forno, per poi essere completati da un delizioso strato di formaggi grattugiati e filanti davvero meravigliosi, insomma un piacere da gustare che vi farà fare anche bella figura con gli amici.
Ma non perdiamoci in chiacchiere e passiamo subito alla ricetta qui elencata per realizzare questa infinita bontà adatta a tutta la famiglia.
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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 45 minuti
Ingredienti
600 g di patate
250 g di broccoli
250 g di cavolfiore
2 cipolle rosse
300 ml di latte
3 uova
50 g di pecorino
50 g di parmigiano
200 g di mortadella
200 g di fontina
80 g di burro
Sale q.b
Pepe q.b
Olio extravergine di oliva q.b
Per preparare questo speciale contorno, iniziate sbucciando le patate, tagliatele a spicchi non troppo grandi, lavateli con acqua corrente e dopo averli ben scolati e trasferiteli in una ciotola, insaporiteli con olio extravergine di oliva, un pó di sale, pepe e origano. Bollite i broccoli e il cavolfiore per 7/8 minuti e versate nella stessa ciotola. Tagliate a cubetti la fontina e la mortadella, a fettine le cipolle rosse, in un’altra ciotola sbattete le uova e mescolatele insieme al latte, insaporite con un pizzico di sale e pepe.
Preparate una teglia e ungetela con un pó di olio, versate le verdure condite e unite il preparato di latte e uova versandolo in modo uniforme, infine cospargete tutta la superficie con i cubetti di mortadella e fontina, poi il burro tagliato a pezzetti e il parmigiano e il pecorino.
Infornate a 220 gradi per 45 minuti in forno preriscaldato in modalità ventilato. Trascorso il tempo indicato di cottura, sfornate e lasciate assestare qualche minuto prima impattare e servire, e voilà, ecco pronta una gustosa cenetta perfetta per tutta la famiglia, ne andranno matti vedrete. Buon appetito.
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