Chi non ama le patate al fono come contorno? Bene, oggi vi proponiamo una ricetta che vede le patate al fono accompagnate dal gusto agrumato del limone e la freschezza della menta.
Leggere perchè cotte al forno, le patate sono il miglior contorno sia per i secondi di carne che di pesce. Questa versione limone e menta è un’alternativa gustosa e piacevole da gustare. Vediamo come…
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Patate limone e menta, il contorno fresco e agrumato. Procedimento
Peliamo le patate e tagliamole a pezzettini poi mettiamole in ammollo per mezz’ora in acqua fredda. Risciacquiamole e tamponiamole. Adesso premiamo i limoni e filtriamo il succo e tritiamo qualche foglia di menta.
Prepariamo un composto di olio, limone, sale, pepe nero e menta che servirà per condire le patate una volta infornate. Ora tagliamo qualche fettina di limone che metteremo in teglia con le patate.
Mettiamo il tutto in forno ventilato a 180° per circa mezz’ora mescolando ogni tanto. Serviamo e gustiamo!
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