Un contorno facilissimo da preparare? Cuciniamo insieme le patate fredde salmonate.

patate condite con prezzemolo FOTO ricettasprint
Patate fredde salmonate FOTO ricettasprint

Semplicissimo da preparare e gustosissimo da mangiare. Vediamo insieme cosa ci occorre per prepararle.

Leggi anche: Crocchette di salmone e patate | Facili veloci e saporite

Leggi anche: Sbriciolata di patate e salmone | una variante alla classica sbriciolata

Ingredienti

  • 800 g Patate
  • 1 rametto Prezzemolo
  • 1/2 spicchio Aglio
  • 200 g Salmone Affumicato
  • 50 g Olio Extravergine D’oliva
  • 1 Filetto Di Acciuga
  • Succo Di Limone
  • Sale
  • Pepe

Patate fredde salmonate: procedimento

Partiamo dalle patate. Sbucciamole, tagliamole a pezzetti grossolani e sciacquiamole, per eliminare l’amido residuo.

Patate fredde salmonate FOTO ricettasprint

Poi lessiamole in una pentola con dell’acqua per circa 20 minuti. Facciamole cuocere finchè non diventano morbide, ma non poltiglia.

Successivamente, nel bicchiere di un frullatore, aggiungiamo succo di limone, olio, prezzemolo, sale, pepe, l’acciuga e l’aglio. Mixiamo per 1 minuto, fino ad ottenere una crema.

Patate fredde salmonate FOTO ricettasprint
Patate fredde salmonate FOTO ricettasprint

Su di un piatto disponiamo le patate cotte, il salmone (che taglieremo a pezzetti) e condiamo con la nostra crema appena fatta.

Aggiustiamo di sale e lasciamo insaporire in frigo, prima di servire, per qualche ora.

Leggi anche: Salmone con patate in padella | Un saporito secondo piatto

Leggi anche: Rotolini di patate e salmone | Antipasto facile per le feste

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Patate fredde salmonate FOTO ricettasprint