Oggi vi presentiamo un finger food squisito e facilissimo da preparare che tutti possono mangiare, anche i celiaci essendo la vivanda priva di glutine. Stiamo parlando delle Patate alla romana con prosciutto crudo. Questa è una variante insaporita con altre erbe aromatiche e l’affettato del contorno tradizionale che tutti conosciamo, ovvero le “patate romane”.
Semplicissimo da realizzare, questo finger food piace sia a grandi che piccini. La sua particolarità che è senza glutine; infatti, il prosciutto crudo privato della sugna, che viene asportata prima di affettare l’affettato, è l’unico affettato senza glutine. In compenso, questo tipo di prosciutto contiene sostanze importanti per il nostro organismo come il sodio e altri sali minerali ma anche proteine e lipidi.
Le patate invece, oltre a essere naturalmente prive di glutine, sono ricche di vitamina B6, C e potassio.
Il pecorino romano con il so sapore acceso è, invece, anche fonte di vitamine del gruppo B, tra i quali ricordiamo la B2, ed anche di calcio, fosforo e altri sali minerali.
Ottimo con la sua crosticina croccante, questo manicaretto è saporito e gustosissimo. Impiegherete pochi minuti per realizzarlo e ancora meno tempo per vederlo sparire dai piatti.
Preparerete questa rivisitazione moderna di una vivanda povera con pochissimo sforzo e spendendo poco per gli ingredienti, visto che sono tutti a basso costo.
Potrebbe piacerti anche: Tarallini mille sapori | un impasto semplice e versatile
Potrebbe piacerti anche: Orecchiette con ricotta e zucchine al limone | sublime pronto in 10 minuti
Dosi per: 4-5 porzioni
Realizzato in: 5 minuti
Temperatura di cottura: 200 gradi
Tempo di cottura: 40 minuti
Sbucciate le patate lavate e tagliatele a fette non troppo sottili che adagerete sul fondo di una pirofila oliata e spolverizzata con un pizzico di pecorino romano grattugiato. Insaporite la base di patate con noce moscata, sale e pecorino romano. Abbellite con dei dadini di prosciutto crudo e nascondete il tutto sotto uno strato di rondelle di patate.
Potrebbe piacerti anche: Pasta al forno in 15 minuti | Velocissima e cremosa
Potrebbe piacerti anche: Cantucci pistacchi e formaggio | Biscotti salati semplici e golosissimi
Bagnate la superficie del manicaretto con il latte e aromatizzate con un pizzico di noce moscata. Spolverizzate con il formaggio grattugiato, il pepe e decorate con dei cubetti di prosciutto crudo a proprio piacimento. Insaporite con del prezzemolo fresco o altra erba aromatica tritata finemente a proprio piacimento. Irrorate con un filo di olio e infornate a 200° per 40 minuti, o fino a doratura. Trascorsi i minuti necessari, sfornate e lasciate intiepidire le patate prima di servirle.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il brodo di verdure all'antica non è una semplice base liquida. È un estratto lento,…
Soffici, profumate e irresistibilmente casalinghe: le torte di mele sono tra quei dolci che non…
Prepariamo la zucca lessa, la scoliamo e, quasi senza pensarci, versiamo tutta l’acqua di cottura…
Preparare una crema alle nocciole fatta in casa significa portare in tavola una golosità semplice,…
Pomodori maturi, barattoli di vetro e pochi gesti precisi: preparare la conserva di pomodoro in…
C'è un profumo che riporta indietro nel tempo, a cucine di altri decenni, a teglie…
