Un dessert dove la frutta fa da protagonista indiscussa? Queste Pere caramellate sono ottime in tavola come fine pasto! Buone, genuine e sfiziose.
In questo dolce semplice la frutta gioca il ruolo principale, per una ricetta originale e allo stesso tempo essenziale. Le pere caramellate sono un dessert gradevole e ottimo per concludere nel miglior modo un buon pasto.
Per la ricetta è consigliata la varietà delle pere kaiser, caratterizzata dalla buccia ruvida da una polpa molto succosa e dolce. Il procedimento non sarà difficile, basterà cuocere le pere in una salsa aromatica con zucchero e vino, chiodi di garofano e bacche di anice stellato, per poi caramellarle con il sugo di cottura. Niente di più semplice… e delizioso!
Potrebbe piacerti anche: Uvetta fatta in casa | Come prepararla con pochi passaggi
Potrebbe piacerti anche: Tartufi al cocco e cacao con ripieno al mascarpone | Senza cottura!
Mettete in un pentolino con i bordi alti le pere, versatevi dell’acqua insieme al vino, lo zucchero, i chiodi di garofano e le bacche di anice stellato.
Lasciate bollire a fuoco dolce, coprendo finché le pere non saranno cotte.
Dopo averle cotte, prelevate le pere dal pentolino prestando molta attenzione, e mettetele da parte.
Lasciate caramellare il sugo di cottura a fuoco alto, sarà sufficiente che si formi della schiuma.
Versate la salsa sulle pere e fatele raffreddare per circa dieci minuti.
Servite le Pere caramellate, accompagnate per gradire con del gelato.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Potrebbe piacerti anche: Uva brinata | ricetta, per guarnire o da gustare
Potrebbe piacerti anche: Bocconcini gelati di banana ricoperti al cioccolato e nocciole | Gnam!
Fresco, leggero e pronto in pochi minuti, il cous cous freddo è una delle preparazioni…
La pizzaiola della nonna è una ricetta semplice, ricca di sapore e perfetta per risolvere…
La torta all'acqua è uno dei dolci più semplici e soffici da preparare: senza latte…
La crema di caffè in bottiglia è uno di quei dolci che sembrano una magia,…
Dal classico della tradizione alle versioni più sfiziose con verdure e formaggi, il polpettone è…
Laviamo accuratamente piatti, bicchieri e posate, li sistemiamo sul gocciolatoio e aspettiamo che l’aria faccia…
