Petto di pollo al pomodoro e formaggio | Facile e gustoso

Un secondo piatto veloce e semplice? Prepariamo insieme il petto di pollo al pomodoro e formaggio.

Un velocissimo secondo piatto che piace davvero a tutti, specialmente ai più piccoli. Vediamo insieme come si prepara.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti

• 60 g grana padano
• 4 cucchiai Farina
• 6 fette di petto di pollo
• Sale fino
• acqua calda
• 3 cucchiai Olio extravergine d’oliva
• Origano
• 15 Pomodorini

Petto di pollo al pomodoro e formaggio: procedimento

Prendiamo le fette di petto di pollo e passiamole nella farina. Successivamente, mettiamo sul fuoco una padella con dell’olio e adagiamoci le fette all’interno. Facciamole cuocere a fiamma viva per qualche minuto, avendo cura di girarle per permettere la cottura da entrambi i lati.

A parte, nel bicchiere di un frullatore, aggiungiamo i pomodori e mixiamo fino ad ottenere la polpa. Aggiungiamo, poi, a metà cottura del pollo, anche i pomodori in padella, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere.

Se occorre, aggiungiamo dell’acqua calda per evitare che il pollo si secchi.

Quando il pollo avrà raggiunto la sua cottura ottimale, aggiungiamo il formaggio grattugiato e lasciamo cuocere giusto qualche altro minuto per far sì che questi si sciolga.

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