Il petto di pollo con piselli e funghi è uno di quei piatti che si preparano in poco tempo e con ingredienti semplici ed economici.
I piselli possono essere usati sia quelli congelati, che sono subito pronti o quelli in barattolo, meglio se di vetro. Prima di usare quest’ultimi conviene sciacquarli sotto l’acqua corrente per qualche minuto.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Cosce di pollo all’arancia e zenzero con erbe aromatiche
Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 15′
INGREDIENTI dose per 4 persone
500 gr di Petto di pollo tagliato a fettine
Per preparare questo secondo piatto con contorno di piselli e funghi si inizia andando a pulire i funghi, togliendo i residui di terra e si affettano.
In una padella antiaderente si mette la cipolla tritata, l’olio extra vergine di oliva, i funghi puliti e tagliati, i piselli ed un bicchiere di acqua. Si inizia a far cuocere questi ingredienti e si tagliano i petti di pollo a tocchetti.
Dopo 5 minuti di cottura si aggiungono i tocchetti di petti di pollo leggermente infarinati nella padella. Se necessario aggiungere altra acqua e continuare a cuocere per altri 5 minuti. A questo punto si sfuma con il vino bianco e si lascia evaporare. Continuare la cottura fino a quando il pollo non sarà cotto ed aggiungere una manciata di prezzemolo tritato e pepe.
Leggi anche > Bocconcini di Pollo e Radicchio | semplice e gustoso in un colpo solo
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per la Viglia mi cimento nella lasagna, ma col salmone, il gusto del mare in…
Durante le ultime settimane, abbiamo avuto modo di vedere tutti i giudici di MasterChef Italia…
Le autorità preposte hanno segnalato un richiamo alimentare di proporzioni importanti, i consumatori sono chiamati…
La ricetta della pastella light è questa garantisce fritti perfetti, light e gustosi, zero unto,…
Lo sai che i biscotti salati alle olive sono irresistibili, a Natale spariranno in un…
Quest’anno, per il pranzo di Natale, ho deciso di preparare da me il centrotavola: sono…
