Pizza croccante con pomodori e fiordilatte, si prepara in poco tempo, non solo occorrono pochissimi ingredienti.
La pizza è sempre gradita indipendentemente se si condisce con il pomodoro o verdure. Un piatto che riscuote gran successo a tavola, si può preparare in modo diverso, si può cuocere in padella, al forno o friggere. Oggi vogliamo proporvi una ricetta particolare dove l’impasto non va fatto lievitare e non solo rispetto alle classiche ricette questa pizza è croccante. Ecco la ricetta da seguire.
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Ingredienti
per l’impasto
per condire
Per poter preparare questa pizza, iniziate dall’impasto, mettete in una ciotola ampia la farina, il sale, il lievito e l’olio, unite a filo l’acqua. Dovrete mescolare bene il tutto con le mani così da ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Adesso lasciate riposare qualche minuto l’impasto, nel frattempo lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette sottili. Passate al fiordilatte, tagliate a fette e fate sgocciolare un pò.
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Prendete una leccarda e oleate un pò, oppure in alternativa mettete della carta forno. Stendete sul piano da lavoro l’impasto e poi adagiatela sulla leccarda e infornate nel forno caldo a 200° per 10 minuti. Poi tirate fuori la pizza e condite con poco olio e distribuite il fiordilatte e distribuite i pomodori. Condite con olio sale e origano e qualche foglia di basilico, proseguite la cottura per altri 10 minuti, poi sfornate e servite a tranci.
Buon Appetito!
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