Pizza con salame piccante è una ricetta davvero particolare che lascerà tutti a bocca aperta. Scopri la ricetta di questa straordinaria pizza.
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Ingredienti
Per condire
Per preparare questa ricetta, iniziate dall’impasto, dovete mettere in una ciotola la farina, il sale, lo zucchero, il lievito e l’olio, unite a filo l’acqua l’acqua fredda, mescolate velocemente con un cucchiaio di legno per un paio di minuti. Con un canovaccio di cotone coprite e lasciate per almeno 12 ore a temperatura ambiente, l’importante che il volume aumenta almeno del doppio. Trascorso il tempo affettate finemente il salame e snocciolate le olive e tagliate a rondelle, tagliate a dadini il fiordilatte e lavate i pomodori e affettate.
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Distribuite un pò di farina su un piano da lavoro stendete l’impasto, potete fare le singole pizze tonde o mettere in una leccarda da forno. Adagiate l’impasto nella teglia e mettete un pò di passata di pomodoro, i pomodori, il salame, olive nere, fiordilatte, sale, olio e fate cuocere in forno a 200° per 15 minuti, poi spegnete e servite.
Buon Appetito!
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