Preparate questo meraviglioso Plumcake con crema di banana e cioccolato, il dessert morbido ed irresistibile per conquistare tutti.
Se volete un dessert con poche calorie da gustare dopo cena o in ogni momento della giornata, ecco il Plumcake con crema di banana e cioccolato, un morbido ed irresistibile dolcetto leggero e ticco di bontà.
Il sapore avvolgente e talmente soffice che si scogliera in bocca, inoltre è possibile arricchirla con qualsiasi ingrediente abbiate in casa per renderla ulteriormente golosa e irresistibile, e ancora utilizzare qualsiasi altro frutto da sostituire al cioccolato per una versioe solo fruttata. Questo plumcake sarà apprezzatissimo sia da grandi che piccini. E in più se la preparerete con un buon dolcificante, una bella fettina di questa bontà infinita avrà pochissime calorie!
Seguite quindi questi semplici passaggi e realizzerete un plumcake genuino e sano ideale dalla colazione al fine pasto, dunque allacciate il grembiule, seguite le indicazioni e questa bontà sarà pronta in men che non si dica.
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Tempi di cottura: 20/30 minuti
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone
170 g di farina 00
4 uova
100 g di zucchero
8 g di lievito in polvere
120 g di banane
1/2 limone di cui il succo
200 g di tocchetti di cioccolato fondente
Zucchero a velo q.b per decorare
Innanzitutto, per realizzare questo dolcetto soffice e profumato, per prima cosa cominciate separando gli albumi dai tuorli, in una terrina montate i tuorli insieme allo zucchero oppure dolcificante se lo desiderate e la purea di banane precedentemente preparata con l’aggiunta di succo di limone, aiutandovi con un frustino elettrico in modo da ottenere una consistenza chiara e spumosa. A parte lavorate gli albumi con un pizzico di sale, utilizzate sempre con il frustino elettrico e montatele a neve ben ferma, poi incorporate a più prese gli albumi montati al composto di tuorlo e zucchero, con una spatola facendo movimenti dal basso verso l’alto in modo da evitare che si smonti eccessivamente il composto.
A questo punto, unite un po per volta la farina setacciata e il lievito e lavorate l’impasto fino a quando non otterrete una consistenza omogenea e uniforme. Terminate aggiungendo pezzetti di cioccolato fondente e mescolate con movimenti circolari dal basso verso l’alto, dopodiché imburrate e infarinate uno stampo per plumcake oppure foderando con carta forno uno stampo a cerniera, versate all’interno il composto e livellate con una spatola o il dorso di un cucchiaio, infornate a forno preriscaldato a 180 gradi per 20/30 minuti, fate sempre la prova stecchino poiché ogni forno é diverso e magari ci vorrà qualche minuto in più o in meno.
Una volta cotto, sfornate e lasciatelo completamente raffreddare e poi spolverate sulla superficie lo zucchero a velo, ed ecco pronto per voi un dolcetto fantastico perfetto per ogni occasione. Buon appetito.
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