Plumcake con datteri e noci | Un dolce dal gusto unico

Il plumcake con datteri e noci è un dolcetto perfetto per la prima colazione o per la merenda. Facile e veloce, da provare.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta. Per conservare questo dolce si conserva per qualche giorno se si mette in un contenitore a chiusura ermetica in modo tale da non far passare aria che vada a seccare il dolce.

Potrebbe piacerti anche la ricetta: Torta di mele con banane e noci | Super golosa con cioccolato fondente

Leggi anche > Torta di noci cannella e gocce di cioccolato | Delizia di stagione

Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI dose per 6 persone

• 2 Uova
• 250 gr Farina 00
• 80 gr di Zucchero semolato
• 25 gr di Miele d’acacia
• 100 ml di Acqua
• 90 ml Olio di semi di girasole
• 1 cucchiaino di Zenzero in polvere
• 1/2 bustina di Lievito per dolci
• la punta di un cucchiaino di Bicarbonato
• 125 gr di Datteri
• 70 gr di Noci

Plumcake con datteri e noci, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a montare le uova con lo zucchero semolato fino a quando non si ottiene un composto chiaro e spumoso che abbia raddoppiato il volume iniziale.

In seguito, si aggiunge anche il sale, lo zenzero, il miele e si continua a mescolare. Quando anche questi ingredienti sono amalgamati si aggiunge anche l’olio e l’acqua un poco alla volta continuando a montare. A parte si aggiunge anche la farina, il lievito ed il bicarbonato sempre dopo averli già setacciati. A questo punto si aggiungono anche i datteri, le noci (entrambi tagliati grossolanamente) e si versa il tutto in uno stampo per plumcake.

Cuocere per 25/30 minuti, una volta cotto si fa raffreddare e si spolverizza con zucchero a velo.

Leggi anche > Datteri Farciti con Mandorle e Mascarpone, piccole delizie di Natale

Leggi anche > Torta al caffè senza zucchero, soffice bontà dietetica

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.