Plumcake integrale con uva passa e mandorle, un dolce che si prepara senza alcuna difficoltà, ecco la ricetta sprint da seguire.

Plumcake integrale
Plumcake integrale con uva passa Ricettasprint

Un dolce perfetto non solo per la colazione, ma anche da gustare come merenda a metà mattinata. Si prepara in poco tempo e con ingredienti salutari e particolari. Scopri la ricetta sprint!

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti

  • 3 uova
  • 125 g di yogurt magro
  • 250 g di farina integrale
  • 150 g di zucchero di canna
  • 1 bustina lievito in polvere per dolci
  • un cucchiaio di uva passa
  • 10 noci pecan
  • 10 mandorle pelate
  • 12 pinoli
  • lamelle di mandorle per decorare

Plumcake integrale con uva passa :preparazione

Per preparare questo delizioso dolce, iniziate a mettere in una ciotola lo zucchero di canna e unite le uova e frullate con le fruste elettriche o a mano. Dovrete ottenere un composto cremoso.

Plumcake integrale
Plumcake integrale con uva passa Ricettasprint

Unite adesso la farina integrale a cucchiai e poi unite il lievito setacciato, aggiungete lo yogurt, l’uva passa, le noci pecan, le mandorle e pinoli. Incorporate bene e poi trasferite l’impasto nello stampo per plumcake e livellate la superficie.

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Distribuite le mandorle in modo omogeneo e fate cuocere in forno statico a 180° per circa 35 minuti. Prima di sfornare vi consigliamo di fare la prova stecchino, se uscirà asciutto allora il plumcake è pronto.  Sfornate e lasciate raffreddare bene, servite su un piatto da portata e gustate. Il dolce potete conservarlo sotto una campana di vetro o in un contenitore a chiusura ermetica per 4-5 giorni.

Buona Colazione o Pausa!

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Plumcake integrale
Plumcake integrale con uva passa Ricettasprint