Plumcake alle mele ubriaco | Con uvetta e rum

Il plumcake alle mele ubriaco è un variante del classico dolce molto profumata. E’ dolce morbido all’interno ed è anche senza burro. Perchè non provarlo. 

Dolce alle mele
Plumcake alle mele ubriaco ricettasprint

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Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 60′

INGREDIENTI dose per 6 persone

  • 3 Mele
  • 150 gr di Zucchero semolato
  • 300 gr di Farina 00
  • 1 Uovo
  • 1 bicchiere di Olio di semi di girasole
  • 140 ml di Rum
  • 70 ml di Latte
  • 30 gr di Uvetta
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Zucchero a velo per decorare q.b.

Plumcake alle mele ubriaco, preparazione

Per preparare questo dolce si inizia andando a mettere l’uvetta a bagno nel rum o nell’acqua fredda e poi si passa a lavare, sbucciare e tagliare a fette le mele.

Dolce alle mele
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Nel frattempo si mettono sul fuoco due pentolini, uno con il rum ed il latte e l’altro l’olio di semi e lo zucchero. Quando l’olio di semi e lo zucchero sono tiepidi si mettono in una grande ciotola l’uovo, la farina, l’uvetta strizzata, il lievito ed anche il rum ed il latte ben caldi.

Dolce alle mele
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Si otterrà un composto compatto , ma non troppo e vi si versano all’interno le mele. Mescolare bene e poi versare in uno stampo per plumcake. Infornare per 60 minuti a 180°C in forno già caldo. una volta cotto lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.

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