Il plumcake salato alla zucca con farina di ceci è una vera delizia, semplice da realizzare e molto gustoso. Ideale per la cena, in qualsiasi occasione, pronto per soddisfare la vostra voglia di qualcosa di stuzzicante: vediamo insieme come realizzarlo con la nostra ricetta sprint!
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Ingredienti
175 gr di parmigiano grattugiato
200 gr di zucca al forno
100 gr di farina di ceci
uova 3
120 ml di latte
150 gr di farina 00
1 bustina di lievito istantaneo per torte
sale e pepe q.b.
Per realizzare questa ricetta, iniziate tagliando a pezzetti la zucca. Versate la polpa in un mixer e frullatela a più riprese. In un recipiente unite le uova con il latte mescolandole, poi aggiungete le farine, il lievito, sale e pepe.
Proseguite aggiungendo anche l’olio poco alla volta e continuate ad amalgamare. In ultimo unite la zucca. Imburrate ed infarinate lo stampo e versate il composto. Cuocete a 180 gradi per 45 minuti. Fate raffreddare completamente e gustatelo!
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