La Polenta alla bolognese è un primo caldo e appetitoso che si prepara velocemente. Con pochi ingredienti e grazie alle indicazioni della nostra ricettasprint realizzerete in pochi e facili mosse un primo da leccarsi i baffi.
Potrebbe piacerti anche: Coniglio farcito arrotolato | Il secondo perfetto per Natale o Capodanno
Potrebbe piacerti anche: Praline di mandorle bianche e al cioccolato | dolci e sfiziosi per le feste natalizie
Dosi per: 2 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 1-2 minuti
Rovesciate la polenta già pronta in uno stampo di diametro 24-26 cm e scaldatela in forno caldo a 180 gradi per 1-2 minuti. Nel frattempo, versate il ragù alla bolognese in un pentolino e scaldatelo sul fornello a fiamma dolce. Appena il condimento avrà raggiunto il primo bollore, spegnete il fornello e lasciatelo riposare per 1 minuto. Posizionate le due scodelle sul piano da lavoro precedentemente foderato con apposita carta e ungete la loro base con un cucchiaio di ragù.
Potrebbe piacerti anche: Damiano Carrara Natale di coppia | La foto dello chef che non ti aspetti
Potrebbe piacerti anche: Minestrone di verdura e formaggio l I bimbi lo adorano con la crosta lessa
Quando la polenta si sarà riscaldata, tiratela fuori dal forno e mescolatela nello stampo con una forchetta per renderla più fluida. Con il solito cucchiaio pulito, rovesciate metà della polenta in ogni scodella sopra al ragù e lasciate riposare il tutto per 30-40 secondi. Terminate decorando la polenta in ogni scodella con 3 cucchiai di ragù a proprio piacere. Ecco, la polenta è pronta. I palati più esigenti aggiungeranno del parmigiano grattato a proprio piacimento e un filo di olio extravergine a crudo. Mettete il primo su un bel vassoio e servite la polenta.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Per fare la focaccia pugliese un po' romana, ti dico che non utilizzo sicuramente l'origano…
Venti minuti. Non un’ora di palestra, non un programma impossibile da incastrare, non una rivoluzione…
Quando il caffè non sale dalla moka non è solo una seccatura mattutina: è il…
A guardarlo ricorda una paella, ma al primo assaggio capisci subito che sei davanti a…
Apri il forno e la torta è bellissima: alta, gonfia, profumata. Ti giri un attimo…
Sembra impossibile, e invece è tutto vero: con acqua, mele e zucchero nasce una torta…
