Un buon secondo piatto da preparare velocemente? Cuciniamo insieme il pollo con zucchine e peperoni in padella.
Un piatto salutare, semplice e gustoso. Vediamo insieme come si prepara.
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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Ingredienti
- 1 bicchiere di passata al pomodoro
- 500 gr di pollo
- 1 zucchina
- ½ cipolla
- 1 peperone
- Farina
- sale
Pollo con zucchine e peperoni in padella: procedimento
Prendiamo i nostri ortaggi e laviamoli per bene. Tagliamo le estremità della zucchina e, poi, tagliamola a rondelle.
Per il peperone: togliamo la parte superiore e tutti i semi e filamenti all’interno. Tagliamo, infine, anche lui a striscioline.
Prendiamo il pollo e tagliamolo a pezzetti. Passiamolo nella farina e aggiungiamolo in padella, insieme a mezza cipolla. Facciamo rosolare un po’ prima di aggiungere la passata di pomodoro. Facciamo cuocere lentamente finchè il pollo non diventa morbido.
Aggiustiamo di sale e, quando sta per terminare la cottura del pollo, aggiungiamo in padella anche le verdure.
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