Polpette alla birra, una buona alternativa al solito secondo

Un classico, ma al contempo nuovo, secondo piatto. Le polpette alla birra sono una simpatica alternativa alle classiche polpette. 

Ingrediente principale: la birra. Il secondo? Beh, la’more per la cucina, quello è certo. Oggi vi presentiamo questa ricetta semplice alla portata di tutti, realizzata con carne di vitello macinata.

Ingredienti

• 500 g di carne macinata di vitello
• 2 uova
• 30 g di parmigiano reggiano
• 60 g di pangrattato
• q.b di sale
• q.b di olio extravergine d’oliva
• q.b di farina 00
• q.b di prezzemolo
• q.b di noce moscata

ti piacerebbe anche:Polpette di zucchine, un simpatico secondo piatto vegetariano

ti piacerebbe anche:Polpette vegetariane al forno | Morbide e senza uova

Polpette alla birra, una buona alternativa al solito secondo. Procedimento

Prendiamo il macinato e mettiamolo in un recipiente, ad esso aggiungiamo il sale, le uova, il pangrattato, prezzemolo e noce moscata ed iniziamo ad impastare il tutto. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti e secondo i nostri gusti possiamo usare al posto del pangrattato il pane messo in ammollo in acqua o latte e ben strizzato.

Prendiamo l’impasto e con le mani realizziamo delle polpette che passeremo nella farina. Finita la carne posizioniamo in una padella le polpette con dell’olio caldo e lasciamo che inizino a cuocersi. Aggiungiamo adesso la birra e lasciamo che evapori proseguendo la cottura qualche minuto. Una volta che risulteranno dorate allora saranno pronte.

ti piacerebbe anche:Polpette saporite alla contadina

ti piacerebbe anche:Polpette di cardi | Variante vegetariana della classica polpetta

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.