Polpette con spinaci e formaggio si preparano senza alcuna difficoltà , con ingredienti semplici, scopriamo la ricetta.
Per preparare questo secondo piatto non occorre molto tempo, accompagnate con un piatto di carote o dell’insalata. Scopri la nostra ricettasprint!
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Ingredienti
- 400 g di carne tritata di pollo o maiale
- 300 g spinaci freschi
- 1 uovo
- 50 g di pecorino romano
- un pò di succo di limone
- un pò di prezzemolo fresco
- sale fino q.b.
- pangrattato per panatura
- olio di semi di arachide q.b.
Polpette con spinaci e formaggio:Â preparazione
Per preparare questo secondo piatto, iniziate a pulire e lavare gli spinaci, poi sbollentateli in una pentola con un pò di acqua per 10 minuti, scolateli bene e tenete da parte.
Poi in una ciotola mettete la carne tritata di pollo e gli spinaci sminuzzati, unite anche l’uovo, il pecorino e il prezzemolo lavato e tritato e il sale. Aggiungete il succo di limone e lavorate con le mani l’impasto.
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Solo quando sarà omogeneo, formerete delle polpette e le metterete nel piatto con il pan grattato così aderirà bene.
Mettete l’olio in padella e riscaldate, immergete le polpette un pò alla volta altrimenti si fredda l’olio e le polpette non si cuoceranno bene. Toglietele a cottura ultimata, dopo averle girate a metà cottura e adagiatele su un piatto con carta assorbente per far assorbire l’olio in eccesso.
Servite con un pò di sale e gustate.
Buon Appetito!
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