Polpette di platessa con zucchine e patate sono un secondo leggero e gustoso, si preparano al forno in pochissimo tempo e con ingredienti semplici.
Un piatto che piacerà a tutti, adulti e bambini, basta preparare l’impasto tritando tutti gli ingredienti e poi formare le polpette e cuocerle in forno.
Vediamo come con la nostra ricettasprint!
Potrebbe interessarti anche:Filetti di platessa fritti dorati, un modo sfizioso per gustare il pesce
Ingredienti per 3/4 persone:
Per preparare questa ricetta, iniziate ad scongelare i filetti surgelati, lasciandoli qualche ora prima in frigorifero.
Nel frattempo, iniziate a lavare la zucchina, poi spuntatela nelle due estremità opposte, poi pelate la patata e lavatela. Sia la zucchina che la patate vanno tagliate a pezzettini e le fate cuocere a vapore per 20 minuti.
Lavate sotto acqua corrente il prezzemolo e trasferitelo in un mixer insieme ai filetti di platessa, zucchina, patata, parmigiano grattugiato, un cucchiaio d’olio extra vergine di oliva e salate. Dovete tritare tutto e formare un impasto compatto.
Preriscaldate il forno in modalità ventilato a 180 gradi, poi foderate una leccarda da forno, con la carta forno e ungetela con un filo d’olio.
Dopo aver ottenuto l’impasto, iniziate a preparare le polpette, e le passate nel pangrattato, poi schiacciatele leggermente ed adagiatele su una leccarda, e spennellate la superficie con un filo d’olio.
Lasciate cuocere a 180 gradi per 15 minuti, trascorso il tempo, sfornate e controllate la cottura, se sono cotte sfornate e servite calde.
Potrebbe interessarti anche: Involtini di pesce spada, un piatto della tradizione siciliana sul letto di peperoni
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Mescola il mascarpone, mele e altri ingredienti e sfornerai una dolce irresistibile, fetta dopo fetta…
Si è ripetuto il PizzaCon 2024 a Napoli, a margine dell'altrettanto straordinario Comicon. Perché appuntamenti…
Per la cena di stasera avevo voglia di una coccola semplice e leggera e ho…
Ho organizzato un dolce in pochissimi minuti, una cheesecake da urlo: zero cottura, fresca e…
Per una cena deliziosa ti consiglio di seguire la mia ricetta e con meno di…
A casa mia non c'è domenica senza un primo piatto speciale: di solito è la…