Polpette di riso e piselli si preparano senza alcuna difficoltà, morbide e gustose, ecco la ricetta da seguire!
Polpette diverse e insolite che nessuno si aspetterà di assaggiare, si preparano senza carne ma con riso e piselli. Un mix di ingredienti che lasceranno tutti a bocca aperta. Potete servire queste polpette sia come secondo che come sfizioso stuzzichino ad una cena a buffet. Scopriamo come preparare questa ricetta seguendo passo i consigli di ricetta sprint!
Se non volete la frittura potete adagiare le polpette in una teglia con un filo di olio e li lasciate cuocere in forno a 180° per 15 minuti.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Polpette proteiche con legumi e avena, secondo total vegan
Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Sfoglia con frittata di zucchine pomodoro e cipolla | gustosissima
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Ingredienti per 4 persone
Per preparare questa polpette iniziate dalla cottura del riso, riempite una pentola con abbondante acqua e portate ad ebollizione. Poi unite il riso e fate cuocere, dovrete scolarlo al dente. Seguite sempre le indicazioni riportate sulla confezione.
Poi lo mettete da parte in una ciotola e condite con olio extravergine d’oliva, mescolate bene.
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Torta di melanzane con ricotta e pomodori | Il secondo filante
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Rotoli di salmone in padella | Il secondo gustoso che piacerà a tutti
Nel frattempo mettete in una ciotola i piselli ben sgocciolati e schiacciati con una forchetta, unite a pezzetti il burro, un pò d succo di limone, il riso, il pecorino. Aggiungete il prezzemolo lavato, asciugato e tritato e mescolate, salate e pepate. Inumidite le mani e formate delle polpette.
In un piatto mettete le uova e in un altro il pan grattato con i semi di sesamo. Adagiate le polpette prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, che deve aderire bene su tutta la superficie.
Mettete l’olio in una padella e riscaldate bene, fate cuocere le polpette bene, toglietele con la schiumarola e adagiate su un piatto con carta assorbente, così da eliminare l’eccesso di olio. Servite e gustate.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Ci sono piaceri dell'estate che non passano mai di moda, e i ghiaccioli al limone…
La pressione che scende, la testa che gira, lo sguardo che si offusca. Succede quando…
Lo yogurt greco, quando lo si sceglie intero, è già di per sé un alimento…
Colorati, saporiti e incredibilmente versatili: i peperoni sono gli ingredienti perfetti per preparare piatti gustosi…
Si spende una fortuna in sieri, maschere e integratori, ma la verità è che il…
Croccanti fuori, morbidi e filanti all'interno: i fiori di zucca pastellati sono una ricetta irresistibile…
