Porta in tavola una frittata diversa dalla solita, aggiungi questi due ingredienti e tutti ti faranno i complimenti

Porta in tavola una frittata diversa dalla solita, io la faccio spesso così, mi bastano aggiungere due ingredienti diversi dai soliti e vedrai che tutti ne andranno ghiotti.

La frittata è uno dei classici secondi piatti che si preparano spesso a cena, ma si possono sperimentare ricette diverse, io sperimento sempre delle varianti e devo dire che ogni volta faccio il botto.

Oggi ti propongo la ricetta con i carciofi e provola, cucino tutto in padella, in pochi minuti servo la cena, bisogna solo cuocere prima i carciofi, non si possono mettere direttamente nella uova. Vediamo insieme la ricetta sprint!

Frittata con carciofi e provola, metto in padella e in pochi minuti servo la cena

Se non vuoi cuocere in padella la frittata puoi anche proseguire con la cottura in forno, basta versare la frittata nella teglia rivestita di carta forno e lasciamo cuocere a 200° per 15-20 minuti. Segui passo passo la ricetta sprint!

Ingredienti per 4 persone

6 uova

4 carciofi
1 spicchio di aglio
100 g di provola
un po’ di prezzemolo fresco
parmigiano grattugiato q.b.
sale fino q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.

Procedimento della frittata con carciofi e provola

Per poter preparare questa frittata dobbiamo iniziare dalla pulizia dei carciofi, per farlo correttamente e senza sbagliare, clicca qui e lo scoprirai. Appena terminato mettiamo i carciofi puliti e tagliati in una padella con aglio e olio extra vergine di oliva, lasciamo rosolare e poi uniamo un po’ di acqua.

Dobbiamo far ammorbidire bene i carciofi, quindi solo quando saranno pronti possiamo spegnere, se si dovesse asciugare l’acqua, allora aggiungiamone altra calda.

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Passiamo alla preparazione della frittata, mettiamo le uova in una ciotola, sbattiamo per bene, uniamo il parmigiano grattugiato, il prezzemolo sminuzzato lavato, sale e sbattiamo con una forchetta, aggiungiamo la provola tagliata a dadini e versiamo direttamente nella padella con i carciofi.

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A metà cottura giriamo la frittata, se non sai come fare, clicca qui e segui i nostri consigli. Proseguiamo la cottura e poi serviamo la frittata nei piatti.

Buon Appetito!