Le praline alla ricotta e cocco sono una ricetta acile facile che può fare anche un bambino anzi è una ricetta proprio per loro.
Nulla di più belle vedere i nostri figli che creano. Quando a volte con il mio bambini ci annoiamo, decidiamo insieme di inventare qualche cosa di buono e diamo spaio alla nostra fantasia con gli ingredienti che troviamo in frigorifero e in dispensa. Molte sono le ricette, ma quelle che può fare un bambino non devono prevedere la cottura per maggiore sicurezza. Bene, proprio per questo abbiamo deciso di provare le praline alla ricotta con il cocco che da più gusto.
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Prendiamo una ciotola capiente e mettiamo all’interno la ricotta unendola allo zucchero e alla farina di cotto. Schiacciamo con una forchetta la ricotta e gli altri ingredienti e man mano amalgamiamo bene il tutto formando una crema omogenea. Prendiamo il cioccolato e facciamolo a pezzetti. Aggiungiamolo al composto della ricotta e amalgamiamo insieme al resto della crema.
on l’aiuto delle mani, adesso, realizziamo delle piccole palline (le nostre praline) e passiamole nella farina di cocco. Prendiamo un vassoio che useremo anche come portata e disponiamole sopra. Terminiamo il composto e quindi di realizzare le praline e mettiamole per 60 minuti almeno in frigorifero. Prima di servirle le toglieremo dal frigorifero circa 15 minuti prima. Sono delicatissime e buonissime e un buon momento da condividere con i nostri cuccioli.
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