Primo piatto

Dalla tradizionale bolognese alle versioni vegetariane, passando per pesto, funghi e salsiccia, pistacchi, taleggio e sapori di mare: dieci idee mostrano quanto le lasagne...

La pasta con i tenerumi è un primo piatto della tradizione siciliana, un classico della cucina contadina che porta in tavola tutta la freschezza...

Saporita, versatile e capace di trasformare anche gli ingredienti più semplici, la salsiccia di maiale può diventare protagonista dall’antipasto al secondo. Con pasta, patate,...

Morbidi, avvolgenti e capaci di raccogliere alla perfezione anche i condimenti più ricchi: gli gnocchi sono uno di quei primi piatti che mettono tutti...

Secchi, freschi oppure già pronti in scatola, i fagioli sono tra gli ingredienti più versatili della cucina: possono diventare protagonisti di primi piatti, zuppe,...

Quando il tempo per cucinare è poco non è necessario rinunciare a un primo piatto appetitoso: pasta, riso, verdure, formaggi e pochi altri ingredienti...

La pasta e fagioli è uno dei grandi comfort food della cucina italiana, ma non esiste un solo modo per prepararla. Cremosa, brodosa, piccante,...

La pasta alla cacciatora è un primo piatto dal sapore deciso e avvolgente, ispirato alla tradizione contadina e venatoria italiana. Unisce la robustezza di...

L'autunno porta in cucina zucca, funghi, castagne, radicchio, formaggi e tanti altri ingredienti perfetti per preparare risotti cremosi e profumati: ecco 20 ricette strepitose...

Pollo al curry e riso preparati insieme in friggitrice ad aria: un piatto unico cremoso, profumato e sorprendentemente semplice, perfetto quando si vuole portare...

Con l’arrivo dell’autunno cambiano i colori della tavola e tornano protagonisti ingredienti irresistibili come zucca, funghi, salsiccia, broccoli, patate e formaggi: una raccolta di...

La domenica a tavola ha un profumo inconfondibile, quello della pasta al forno appena sfornata: dalle versioni più tradizionali alle combinazioni con zucca, funghi,...

Quando arrivano ospiti all’ultimo momento o semplicemente manca il tempo di stare ai fornelli, avere a disposizione qualche primo piatto veloce può davvero salvare...

Gli gnocchi senza uova sono la soluzione perfetta per chi ama la cucina fatta in casa ma deve fare i conti con intolleranze o...

Cremosa, profumata di basilico e preparata con zucchine dorate e formaggio: la pasta alla Nerano è uno di quei primi piatti che conquistano al...

La pasta al forno estiva è la versione leggera e colorata del classico comfort food invernale, perfetta per le cene all'aperto e i pranzi...

Il risotto ai funghi è uno dei primi piatti più amati della tradizione italiana, un classico autunnale che conquista per la sua cremosità e...

Cremosi, semplici e pronti senza passare ore ai fornelli: cinque idee per preparare risotti veloci da portare in tavola subito, usando ingredienti facili da...