Purè di zucca cremoso | Un piatto insolito ma molto gustoso

Purè di zucca cremoso è un contorno di semplice preparazione che si prepara facilmente e con pochi ingredienti.

Un piatto davvero insolito, ma perfetto da servire con salumi e formaggi, accompagnando con dei crostini di pane o dei grissini. Un purè alternativo che delizierà tutti, scopri come prepararlo con la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 1 kg di zucca
• 150 gr di latte
• 2 cucchiai di formaggio grana
• 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di olio extravergine
• sale fino q.b.
• pepe nero q.b.
• origano fresco q.b.

Purè di zucca cremoso: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a sbucciare la zucca, la tagliate a fette grandi e la lavate bene sotto acqua corrente fredda. Scaldatela in una pentola con un pò di acqua, quando sarà cotta, togliete la zucca e schiacciatela con uno schiacciapatate, poi mettete in un pentolino unite il formaggio, il sale, la cannella e pepe nero.

Riscaldate a fiamma bassa e versate il latte un pò alla volta e mescolate bene, poi girate di tanto in tanto, evitate che si possano formare dei grumi.

Dovrete ottenere un composto morbido e cremoso, unite l’olio e mescolate sempre con la fiamma accesa. Togliete e servite nei piatti, con un pò di origano.

Potete anche conservare per un paio di giorni in un contenitore a chiusura ermetica in frigo, poi riscaldate prima di servire.

Servite e gustate.

Buon Appetito!

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