Quadrotti al cioccolato fondente con pistacchi e mandorle

Quadrotti al cioccolato fondente con pistacchi e mandorle un dessert che lascerà tutti a bocca aperta e il bis sarà concesso.

Il dessert che lascerà tutti a bocca aperta, ecco come preparalo a casa, magari da servire dopo i pasti domenicali o quando avete ospiti e volete stupirli con qualche cosa di buono. Non occorrono molti ingredienti, pochi e facilmente reperibili, ecco gli step da seguire e il dessert sarà servito in poco tempo.

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Ingredienti

• 130 g di farina 00
• 3 uova
• 150 g cioccolato fondente
• 2 cucchiaio di cacao amaro in polvere
• 120 g burro
• 50 ml di latte
• 120 g zucchero
• 50 g di mandorle sgusciate
• 40 g di pistacchi sgusciati
• 8 g di lievito per dolci

Quadrotti al cioccolato fondente con pistacchi e mandorle: preparazione

Per preparare questo dessert da leccarsi i baffi, iniziate a sciogliere il cioccolato fondente  a bagnomaria, girate spesso così non si attaccherà, oppure sciogliete al microonde. Adesso passate alla preparazione dell’impasto, mettete in una ciotola ampia le uova con lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche.

Aggiungete i restanti ingredienti solo quando il composto sarà chiaro e spumoso. Unite la farina e il cacao amaro setacciati, unite il cioccolato fuso con il burro tagliato a dadini, lavorate bene sempre con le fruste. Versate a filo il latte e il lievito. Fermatevi quando sarà un composto omogeneo, unite mandorle e pistacchi tritati.

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Trasferite in uno stampo per dolci dopo averlo oleato, fare cuocere in forno a 180° per 35 minuti, non appena sarà pronto, spegnete e lasciate raffreddare. Servite e gustate.

Buona Pausa o Colazione!

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