Quadrotti sfogliati con crema pasticcera e Ananas, friabili e deliziosi ripieni di crema pasticcera e ananas sciroppate.
I Quadrotti sfogliati con crema pasticcera e ananas sono perfetti per arricchire buffet, oppure da proporre come fine pasti sfiziosi e particolari da assaporare insieme ad amici e ospiti, ovviamente potete variare la farcia con qualsiasi altro tipo di crema, marmellata o altro tipo di ingredienti in modo da creare ogni volta nuovi e sapori combinamenti che lasceranno a bocca aperta tutti in modo da accontentare i vostri gusti e quello dei commensali. Noi vi proponiamo un guscio friabile di pasta sfoglia farcita di golosa e irresistibile crema pasticcera al limone, il tutto arricchito da ananas sciroppato, ad ogni morso ve ne innamorerete!
E quindi, allacciate il grembiule e vediamo insieme gli ingredienti e la preparazione per questa ricetta strepitosa che se seguirete passo per passo le nostre indicazioni avrete sicuramente un risultato favoloso e buonissimo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta:Â Quadrotti al cocco e limone | Profumati e delicati che faranno gola a tutti
Oppure:Â Quadrotti di sfoglia con zucca pomodoro e melanzane | pronti in 20 minuti
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempi di cottura: 20 minuti
Ingredienti 12 quadrotti
- 3 confezioni di pasta sfoglia
- 300 g di ananas sciroppato
- Zucchero a velo q.b
Per la crema pasticcera
- 500 ml di latte
- 75 g di fecola di patate
- 75 g di zucchero
- 4 uova
- 2 limoni
Preparazione dei quadrotti di sfoglia con crema pasticcera e ananas
Innanzitutto per realizzare questa ricetta accattivante, per prima cosa cominciate realizzando la crema pasticcera, in una casseruola riscaldate il latte insieme alla buccia di due limoni grattugiati, fate arrivare a bollore.
Nel frattempo, separate i tuorli dagli albumi e a parte in una scodella, montate i tuorli con lo zucchero e la fecola di patate utilizzando un frustino elettrico, miscelate fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. Ottenuta questa consistenza unte il composto al latte riscaldato e riportate a bollore, non dimenticatevi di continuare a mescolare con una frusta manuale in modo da evitare la formazione di grumi o che si possa attaccare la crema alle pareti della casseruola. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, versatela on una ciotola e coprite con pellicola alimentare a contatto, lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Adesso, srotolate i rotoli di pasta sfoglia e ritagliate dei quadrati, prendete la crema pasticcera dal frigo e travasatela in una sac à poche con becco liscio, farcite il centro del quadrotto e posizionate al centro una fettina di ananas sciroppata che avrete precedentemente sgocciolato, richiudete I bordi formando un quadrato e procedete in questo modo fino al termine degli ingredienti. Infine posizionateli su una teglia foderata di carta forno e spennellate la superficie con un po di latte e uova, infornate a forno preriscaldato a 190 gradi per 20 minuti, fino a quando non saranno ben dorati.
Sfornate, lasciate raffreddare e servite queste golose e buonissime bontà che vi lasceranno a bocca aperta per la loro semplicità . Buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
