PRESENTAZIONE
Quiche di patate, pancetta e fontina una appetitosa torta salata per accompganare ogni momento di condivisione con i nostri amici o famigliari.
Ideale per la cena, per una aperitivo e perchè no per una veloce e sostanziosa pausa pranzo al lavoro, il giorno dopo.
Una ricetta molto facile da preparare di tutta sostanza!
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Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
INGREDIENTI
- 1 foglio di pasta sfoglia
- 500 g di patate
- 200 g di pancetta
- 100 g di fontina
- sale
- pepe
- 30 g parmigiano
- un uovo
PROCEDIMENTO per la quiche di patate, pancetta e fontina
Per ottenere una buona quiche di patate, pancetta e fontina sarà molto semplice, se osserverete per filo e per segno i nostri passaggi.
Lavate le patate e con tutta la buccia mettetele a bollire per 30 minuti.
Cotte, spellatele e schiacciatele in una ciotolina.
Incorporate l’uovo intero, il sale, il pepe e il parmigiano.
Aggiungete la pancetta che avrete fatto a dadini insieme al formaggio e amalgamate il tutto.
Rovesciate il composto di patate sulla sfoglia, spennellate la superficie con un pochino di uovo e infornate a forno preriscaldato a 180 C per 25 minuti.
Sfornate la quiche di patate, pancetta e fontina, lasciatela intiepidire 10 minuti e servitela!
Buon Appetito.
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