La ricotta infornata con pomodorini è una preparazione semplice e gustosa, pronta in soli 10 minuti. La soluzione per una cena veloce, che piace a tutti e non richiede alcuno sforzo per la sua realizzazione: in un attimo otterrete una pietanza buona, con annesso delizioso contorno! Veramente uno di quei piatti sprint nel senso proprio del termine, che potete anche proporre come antipasto utilizzando un piccolo trucco. Una volta pronta, tagliatela a cubetti e infilzate ognuno di questi con uno stecchino di legno, incorporando un pomodorino: ed ecco il vostro finger food casalingo stuzzicante ed originale!
Potrebbe piacerti anche: Involtini di zucchine tonno e ricotta di pecora, perfetti antipasti
Oppure: Torta gratin di ricotta e broccoli | Veloce pronta in 10 minuti
Ingredienti
750 gr di ricotta di pecora
300 gr di pomodorini
2 spicchi d’aglio
Basilico fresco q.b.
Origano q.b.
Prezzemolo q.b.
Buccia grattugiata di mezzo limone
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questo piatto, iniziate lavando bene i pomodorini. Tagliateli a metà e metteteli in un recipiente, poi aggiungete abbondante olio extra vergine d’oliva, la buccia grattugiata di limone, sale e pepe e l’aglio tritato finemente. Amalgamate bene e trasferite in frigorifero. Prendete gli aromi e dopo averli lavati, asciugateli tamponando delicatamente con un canovaccio pulito.
Tritateli finemente al coltello e aggiungeteli ai pomodorini: date un’altra bella mescolata e lasciate marinare per mezz’ora. Prendete una teglia, ungete la base e posizionate la ricotta al centro. Distribuite intorno i pomodorini, cospargendoli insieme alla ricotta con la marinatura di olio e aromi. Coprite con un foglio di carta da forno bucherellato a 180 gradi, in modalità preriscaldata, per circa 15\20 minuti. Gustatela in tutta la sua bontà: è ottima in tutte le salse, calda tiepida o fredda!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La pizza napoletana senza glutine è una sfida che molti credono impossibile. L'impasto, senza la…
I calamari sono tra gli ingredienti più versatili della cucina di mare: fritti, al forno,…
Freschi, cremosi e ricchi di profumo: i sorbetti fatti in casa sono una delle preparazioni…
Quando i cachi diventano maturi, morbidi e dolcissimi, prepararne anche solo un barattolino può essere…
Gli ultimi sapori dell’estate possono finire direttamente in dispensa: zucchine, pomodori, melanzane, peperoni e carciofini…
Le mettiamo in lavastoviglie perfettamente lucide e, dopo qualche lavaggio, iniziamo a notare aloni, macchie…
