Risotto cremoso con spinaci e formaggio senza burro

Risotto cremoso con spinaci e formaggio senza burro, semplice, veloce e delicato che piacerà a tutti, ecco la ricetta.

Il risotto cremoso e delicato che si prepara senza alcuna difficoltà, che lascerà tutti a bocca aperta, se seguirete passo passo i nostri consigli non avrete difficoltà e in poco tempo riuscirete a servire questo primo piatto. Ecco la ricetta che dovete seguire, quella sprint!

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Risotto al salmone con semi di papavero | Facilissimo e saporito

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Risotto allo zenzero con zucchine porri e pistacchio | particolare e gustoso

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di riso per risotto
• 400 g di spinaci
• brodo vegetale q.b. (già pronto)
• 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
• 200 g di formaggio spalmabile
• 1 cipolla bianca
• olio extra vergine di oliva q.b.
• scaglie di formaggio

Risotto cremoso con spinaci e formaggio: preparazione

Per preparare questa ricetta, iniziate a pulire gli spinaci eliminando le fogli più gialle o macchiate. Lavateli sotto acqua corrente, poi sbollentate in una pentola con poca acqua salata e fate cuocere per 8 minuti circa. Scolateli e strizzateli bene e tenete da parte.

In una padella ampia e antiaderente mettete la cipolla grattugiata finemente con dell’olio e lasciate rosolare, unite gli spinaci sminuzzati e il riso e fate rosolare unite adesso il brodo caldo, ( se non l’avete ecco la ricetta da seguire!)ogni volta che si asciugherà nel aggiungete altro. Girate di continuo con il cucchiaio di legno e proseguite a cuocere il riso. Seguite i consigli riportati sulla confezione del riso e man mano unite il brodo.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta:Tortini di risotto freddo con zucchine al limone | ricetta velocissima

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Riso freddo tonno e uova | Insalata di riso semplice, saporita e gluten free

Non appena il riso sarà pronto, spegnete e aggiungete il formaggio cremoso, il parmigiano grattugiato e mescolate fino a fare amalgamare bene il tutto.

Servite nei piatti dopo averlo fatto riposare un pò e distribuite le scaglie di formaggio.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.